ニッポン全国物産展 2013の福井県コーナーで、豆腐で作った白子風の豆腐が売ってたので買ってみました。
パッケージ。「豆腐DE白子」。製造しているのは福井県永平寺の有限会社ヤマギシさん。
中身。どうみても白子のような物体が浮かんでます。
水を切ったところ。豆腐とは思えない。
添付のポン酢をつけていただきます。
肝心の味はというと、もっちり濃厚クリーミーで、豆腐好きでも白子好きでも満足できそうな食感でした。〜〜風なにがしというと微妙なものもありますが、これは推せます。
古典落語100席―滑稽・人情・艶笑・怪談…… (PHP文庫)
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